El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) creó un bioplástico con residuos de la industria quesera.

Además, sus investigadores, a partir de estudios realizados junto con el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), la Universidad Nacional del Litoral y PyMES locales trabajan en la obtención de un aditivo para la nutrición infantil.

Fue gracias a convenios con dos empresas incubadas en Rafaela – Santa Fe– y junto con el INTI, la Universidad Nacional del Litoral y PyMES locales.

De acuerdo con Roxana Páez, especialista del Laboratorio de Calidad de Leche y Agroindustria del INTA Rafaela –Santa Fe–, "generar productos a partir de materias primas que tienen costo cero para la empresa es fantástico".

En el proceso de elaboración, cada 1.000 litros de leche se obtienen 100 kilogramos de queso y 900 de suero, de los cuales 50 kilos son sólidos y 850, agua.

Fuente:NA